revue de presse

Guide
des 100 adresses incontournables,
2009 Paris, capitale de la cration

Douceur

2009

Une graineterie de pre en fils depuis 1895. Lgumes secs et rares ctoient plantes et graines, confitures maison, biscuits et douceurs lancienne. Ct dco, Christophe Delcourt a jou sur le revival des boutiques dantan (lettrage dbut 20e sicle, bois, ardoise, prsentoir lancienne) mix au contemporain (boutons lectriques en porcelaine redesigns).

Guide Louis Vuitton Paris

Bonnes choses et petites faims

Janvier 2009

Au cur de lagrable et anim quartier des Abbesses sest installe depuis peu une picerie-fleuriste au charme trs actuel, dont les propritaires ont tenu pendant des annes une ancienne graineterie trs populaire au march dAligre. Ils continuent de proposer ici des graines sans traitement chimique ou non irradies dans de petites boites en mtal, ainsi que des semences de fleurs, de lgumes disparus, de plantes aromatiques et darbres petits fruits pour le jardinier bio qui sommeille en chacun. Soffrir aussi une huile dolive du Moulin Paradis Nmes, ou des petites ptes savoyardes les crozets au fromage, aux cpes ou au sarrasin, des nectars de fruits du Potager du Roi Versailles, des pains dpices de Mulot & Petitjean Dijon, des chocolats de la maison Bonnat Voiron, des kits de riz au lait vendus avec leurs ingrdients, ou une des fioles magiques dOlivier Roellinger, le triple toil de Cancale, qui a choisi les Etablissements Lion comme unique point de vente Paris. Une goutte dun de ses mlanges et voil poisson ou crustacs sublims !

Le Journal du Dimanche

Je savoure : Les adresses gourmandes de Christophe Spotti (directeur de la galerie FraichAttitude)

Mai 2008

Quelle jolie petite boutique dans le quartier des Abbesses ! Ici, la plante est reine : graines, herbes aromatiques, pices, ths. On trouve aussi quelques ptes, du riz violet et bien sr, des lgumes, en conserve certes, mais confectionns par de trs bons artisans. Un vritable bonheur.

Elle Paris

Dossier rues spcial cadeaux rue des Abbesses le Paradis des trentenaires trendy

Fvrier 2008

Lion Pre et Fils : une picerie trs tradi Epices rares, ths indits, plantes, bocaux de lgumes AOC en voie de disparition (haricots de Soissons ou lentilles de Saint-Flour) A lEtablissement Lion, on fait la part belle aux produits du terroir et aux artisans fidles aux bonnes vieilles traditions.
Nos ides cadeaux : Les fruits confits, nougats et calissons de Saint-Rmy-de-Provence (de 1 6,00 euros pice), les semences de graines oublies (4,00 euros) et un bon cru de champagne Barnault (25,00 euros).

A Nous Paris

Une picerie trs fine : Etablissements Lion

Fvrier 2008

Toute la panoplie des pices Olivier Roellinger, a vous dit ? Dans ce cas escaladez la butte par la rue Houdon et vous tomberez pile sur la maison Lion, une picerie trs fine. Cette enseigne sculaire, reprise il y a dix ans par Sophie Monti et Philippe Letteron, tait trs connue du ct de la place dAligre, prs de Bastille, notamment pour ses graines, jusquau jour o ses deux propritaires passionns ont prfr prendre de la hauteur pour proposer des produits encore plus pointus. Rsultat, depuis novembre dernier cette picerie-graineterie propose les fioles magiques de lillustre cuisinier de Cancale, que ce soit le fameux Retour des Indes qui sublime une recette de saint-pierre, ou le vinaigre celtique faon balsamique, dont quelques gouttes suffisent pour booster coquilles saint-jacques et tagliatelles. Plus loin, on trouve les authentiques vinaigres de Banyuls du domaine de La Guinelle Port-Vendres, les tablettes de chocolat artisanales de la maison Bonnat Voiron, les calissons du Petit Duc Saint-Rmy-de-Provence, les jus natures du Potager du Roi Versailles, ou encore les semences anciennes (tomates roses ou tigres, courges, piments rares) des jardiniers de Kokopelli, une association qui se bat pour la biodiversit, et hlas lourdement condamne rcemment. Quoi dautres ? Des huiles dolive en vrac, des infusions maison, des guimauves et des anis de Flavigny, au printemps, des plantes aromatiques. A lappel ne manquent que les huiles de Mireille et jean-Marc Montegottero et les miels de Rgis Bergeaud. Pour le reste, cest parfait !

Paris-Match

Spcial coupe du monde de rugby 2007 Les bonnes adresses Paris

Septembre 2007

Une picerie fine htroclite, qui vend aussi bien des semences de premire qualit pour amateurs de jardins potagers et fruitiers que des huiles dolive extra vierge, des confitures fines, des moutardes parfumes ou encore des bouteilles de vins argentins aux tiquettes colores et baroques. Lpicerie tendance du quartier, o se fournissent dsormais toutes les fines gueules.

Guide Paris by Premire Vision

Septembre 2007

Une graineterie de pre en fils depuis 1895. Lgumes secs et rares ctoient graines de plantes pour jardinier et confitures maison. Cot dco, Christophe Delcourt a imagin une ambiance qui rappelle les boutiques dautrefois (lettrage dbut 20e sicle, bois, ardoise, prsentoir lancienne).

Guide shopping - Elle

Les meilleures adresses de la rdaction

2007

Un air de vacances mditerranennes souffle dans ce lieu qui propose des graines semer et manger, des pots de plantes aromatiques, des lgumes en voie de disparition, ainsi quun joli corner picerie et herboristerie.

Pariscope

Bons plans de table

Fvrier 2007

Cette jolie boutique, chaleureuse et pleine de parfums, tient tout autant de la jardinerie que de lpicerie fine et de la confiserie. Le credo de cette maison familiale (depuis 1895) : le tout vgtal, de la graine de base (le coin jardin) celles que lon mange. Ths, cafs, crales, des graines en voie de disparition comme les lentilles de Saint-Flour, le vrai Soissons, des bocaux de lgumes ou daccompagnement (ail, citrons confits), des risottos, des huiles varies (argan, noix de pcan, pistache ou cacahute), des tisanes (spcial filles ou minceur), des pices et de nombreuses confiserie (nonnettes, nougats, chocolats, fruits confits). Parmi mes achats, un sac contenant du riz, un sachet de th, des pommes sches Tatin et la recette pour en faire un riz au lait, des crackers Anglais au romarin et au cleri (pour lapro ou dans une salade la place des crotons), de lhuile parfume au citron. De quoi casser une bonne petite graine

Le Monde 2

Agenda - Lieu : Une picerie dantan

Octobre 2006

Rue des Abbesses, lpicerie Lion gard des airs rtro de grainetier du 19e sicle. Cest une halte paisible, qui runit mains vertes et fins gourmets. Dans ce nid de pierre, de poutres en bois et de verre, les talages et les paniers regorgent de produits qui fleurent bon le naturel : herbes aromatiques, pices, infusions. Partout aussi, des semences florales, des boites semis invitent le Parisien en mal de potager dcouvrir les plaisirs du jardinage. Sur le comptoir, bonbons, guimauves et chocolats rappellent latmosphre dlicieusement surannne dune confiserie dantan. Bonne ide, des kits riz au lait (riz, th aux pices, gingembre confit) sduiront les nostalgiques la recherche du dssert de leur enfance.

Rsidences dcoration

News : Graines de star

Septembre-Octobre 2006

Une graineterie de pre en fils depuis 1895. Il y a dix ans Sophie Monti et son mari reprennent lunique Ets Lion restant au march dAligre. Aujourdhui ils viennent douvrir un second lieu Montmartre. Lgumes secs et rares ctoient graines de plantes pour jardinet et confitures maison. Ct dco, Christophe Delcourt imagin une ambiance qui rappelle les boutiques dautrefois (20e sicle, bois, ardoise, prsentoirs lancienne) associe une touche contemporaine.

Elle Paris

Quartier

Septembre 2006

Comptoirs en bois, pierres apparentes, gros sacs en toile remplis dherbes aromatiques, douces senteurs qui montent. Cette graineterie comme dans le temps conue sur le mme principe que sa grande sur de la place dAligre propose des pices, des plantes, des lgumes secs, des huiles dolive la plupart des produits sont AOC. En vente galement des graines de semence et quelques lments de dco. Que des petits plaisirs !

Connaissance des Arts et Jardins

Shopping: Ddi au potager

Juin 2006

Edmond Lion, grainetier de son tat et tabli place dAligre, avait ouvert son commerce en 1895. Dans un dcor dobjets anciens trouvs dans les rserves de sa maison ou chins dans les brocantes, la boutique qui vient douvrir sous son enseigne recre un charme identique avec ses tourniquets graines et ses botes semis. Dans cet univers se ctoient, entre autres, sirops de fleurs, semences de varits anciennes, huiles dolive, tisanes et un grand choix dpices. On y trouve aussi toutes sortes de plantes aromatiques : absinthe, armoise, thym, menthes diverses, semer ou en plants, des pieds de vignes disposer sur les balcons et fentres, mais aussi des fleurs en pots, des lentilles de Saint-flour ou des haricots de Soissons.

Elle Table

Boutiques: Pour se mettre au vert

Juin 2006

Dans le quartier trs bobo de la rue des Abbesses sest ouvert, il y a quelques mois, une bien jolie boutique faisant la part belle au vgtal. Des plantes aromatiques, des graines (potagres ou faire germer), des pices, du th, des huiles, mais aussi des ptes, du riz (tonnant riz violet de Thalande), des lgumes (AOC de Navarre) en bocaux ou encore en voie de disparition, tels les haricots de Soissons ou les lentilles de Saint-Flour. Les produits proviennent essentiellement dartisans respectueux dune tradition et dun savoir-faire ancestral. Bravo !

Marie-Claire Dco

Carnet dadresses Boutiques Paris : Fleurs, graines et gourmandises

Mai-Juin 2006

Voil une graineterie qui devrait ravir les amateurs de boutiques anciennes Dans un dcor imagin par Christophe Delcourt, digne du Montmartre d Amlie Poulain avec ses meubles de mtier chins, son grand comptoir ancien et son sol qui marie mosaque 50 et plancher us, Sophie Monti pos ses trsors. Trsors pour le balcon avec des graines de fleurs et de potager, des fleurs fraches et des aromates en pot ; trsors pour la cuisine, avec des pices prcieuses, des huiles dolive fruites et des herbes parfumes ; trsors pour les gourmands avec des biscuits dautrefois, des bonbons oublis et des vins de petits producteurs A cela, elle ajout des torchons Toiles du Soleil, des bouteilles pour les huiles, des bougies flottantes, des lampions pour le jardin ou des fleurons tuteurs. Rsultat : Une merveille de boutique dcouvrir absolument !

Du potager à l'assiette : Ets Lion depuis 1895 showroom sur rendez-vous,
123 rue du Faubourg St-Antoine 75011 Paris
newsletter - Qui sommes-nous ? - contact - revue de presse
livraison 0 carbone - liens amis - mon compte - points de vente